23.06.2024 – Im Juni besichtigten angehende Kaufleute für Groß- und Außenhandelsmanagement im 2. Ausbildungsjahr das Unternehmen Böseler Goldschmaus. Zusammen mit ihrer Klassenlehrerin Bianka Kathmann und dem Leiter des Teams Groß- und Außenhandel Kai von Oesen gewannen sie interessante Einblicke in diesen Bereich der Goldschmaus Gruppe.
Die Goldschmaus Gruppe stellt ein regionales Verbundsystem zur Herstellung von Rind- und Schweinefleischprodukten dar. Alle Schritte der Fleischproduktion werden unter einem Dach vereint. Das erklärte Ziel ist, beste Fleischqualität mit kontrolliertem Herkunftsnachweis zu bieten. Die Böseler Goldschmaus ist dabei der Teil des Unternehmens, der für die Schlachtung und Zerlegung zuständig ist. [Quelle: https://www.goldschmaus.de/die-gruppe]
Zunächst präsentierte Lea Bührmann, welche für die Öffentlichkeitsarbeit bei Goldschmaus verantwortlich ist, den Auszubildenden Wissenswertes zum Unternehmen. Danach bekamen sie eine Führung durch die Fleischverarbeitung und die Logistik. Abgerundet wurde der Rundgang durch einen Imbiss mit Produkten von Goldschmaus.
Hintergrund der Veranstaltung ist, dass Exkursionen wie diese in das Kooperationskonzept des Bildungsganges eingebettet sind. Gemäß diesem Konzept werden jedes Jahr Betriebsbesichtigungen für die Auszubildenden im 2. Ausbildungsjahr durchgeführt, damit die Schüler*innen einen Ausbildungsbetrieb des Groß- und Außenhandels in der Region kennen lernen. Das Ziel ist einfach: Der Praxisbezug des berufsbezogenen Unterrichts soll gefördert werden und der Kontakt mit den Ausbildungsbetrieben der Region gepflegt werden. Darüber hinaus wird durch das gemeinsame Erlebnis außerhalb der Berufsschule das Miteinander in der Klasse gefördert.
Die BSWGH 2-1 dankt der Böseler Goldschmaus für die Bereitschaft, das Unternehmen vorzustellen! Praktische Einblicke wie diese erweitern die fachlichen Kompetenzen der Auszubildenden und bereichern ihre Ausbildung. Die Schüler*innen lernten ein bedeutendes Unternehmen aus der Nahrungsmittelbranche auf ganz andere Art und Weise kennen und konnten Inhalte aus dem Berufsschulunterricht in der Praxis wiederfinden!
